Соль земли. Часть 1

24.08.2010 |крупный текст|мелкий текст

Соль часто называют «белой смертью», забывая о том, какими целебными свойствами она обладает, будучи употребленной к месту и в разумной дозе… Ну а приморские солончаки, где добывают или ранее добывали соль - любопытнейшие для туристов места, рядом с которыми сейчас располагаются целебные бальнеологические здравницы, природные заповедники и даже музеи.

Поморие, Болгария
В небольшом болгарском городке, расположенном чуть севернее Бургаса, на соли долгое время держалось все. Хотя Черное море наименее соленое в мире (содержание полезного минерала – не больше 1%), поморийская соль добывалась успешно и на протяжении нескольких десятков лет обеспечивала значительную долю потребностей местного населения. В недалеком прошлом на основе нее делали знаменитую зубную пасту «Поморин», отличавшуюся хорошими профилактическими и заживляющими свойствами. Сейчас добыча соли в Поморие существенно упала, а на смену крепким мужчинам, занятым на производстве соли, пришли музейные работники. Местность рядом с небольшим домиком, где экскурсовод с радостью рассказывает о процессе добычи минерала и предлагает купить связанные с ним сувениры, осталась заболоченной. Сейчас там обитают уникальные птицы, занесенные в Красную книгу. Неприятный запах, распространяющийся отсюда даже в городские кварталы, свидетельствует не о загрязнении территории, а о наличии в ней целебных грязей – остатков планктона и черноморской растительности, которая широко используется в болгарской бальнеологии.

Червия, Италия
Гордится своим «соляным» прошлым и итальянский город Червия. «Белое золото», как в свое время называли добываемую здесь уникальную соль со сладковатым привкусом, оказало огромное влияние на судьбу всего региона. Старинные городские стены и древние приспособления для добычи соли, среди которых так любят прогуливаться туристы, помнят и римские времена, и эпоху Средневековья, и Новое время, когда слава города простиралась до папского двора.

Любителям природы итальянские солончаки тоже придутся по душе. Здесь потрясающие пейзажи, а в Национальном природном заповеднике Parco delta Salina, территория которого занимает более 800 га, водятся такие виды птиц, как розовый фламинго, шилоноска, цапли и др.

Червийская соль благодаря содержанию в ней йода, цинка, меди, железа, кальция, магния и натрия широко используется в терапии при различных заболеваниях, а также в косметологии.

Менее трепетно отнеслись к своей истории в другом итальянском городке – Комакио. Несмотря на то, что здесь когда-то также добывали соль, сейчас признаки былого процветания исчезли. С 1984 года добыча соли не ведется, а туры в город организуются только по запросу.

Полихнитос, Греция (о. Лесбос)
Стаи горделивых редких птиц собираются и неподалеку от живописной деревушки рыболовов и соледобытчиков в южной части острова Лесбос. Там также располагаются солончаки, славящиеся уникальной – самой белой в Европе – солью. Буйная зелень и оливковые рощи, окаймляющие побережье, привлекают сюда сотни туристов. Многим тут так нравится, что они даже не прочь вложиться в местную недвижимость. Благодаря кризисному снижению цен, виллы с видом на море как горячие пирожки скупают граждане Великобритании и других более успешных стран Евросоюза. Если вы относитесь к числу любителей живой природы, лучше приезжать в Полихнитос весной или осенью. Тогда там по-настоящему много редких птиц. Если довелось побывать на Лесбосе летом, в июле-августе, выкроите время и посетите веселый праздник рыболовов. Это не менее яркое зрелище!