Пиран, Словения
Природный парк Sečovlje Salina занимает площадь около 650 га. Солончаки здесь растянулись вдоль словенско-хорватской границы, к юго-западу от центра страны.
В северной части парка туристы могут купить для себя и в качестве сувенира небольшую партию соли, а также стать свидетелями увлекательного процесса ее получения. Пиран – одно из немногих мест в Европе, где по-прежнему можно увидеть белоснежные горы полезного минерала. Правда, добыча ведется уже не в промышленных масштабах, а только ради забавы туристов. Специфика получения соли в Словении заключается в том, что добытчики специально культивируют для этого особый состав – «петолу», предотвращающий попадание в готовую продукцию морских грязей (они, как известно, используются совсем в других целях).
Южную часть словенского парка занимают преимущественно живописные лагуны, заполоненные галофитами – растениями, произрастающими в богатой солью местности. Лагуны время от времени прерываются звеньями старинной системы добычи соли: с их помощью туристам как раз и демонстрируют метод предков, передававшийся из поколения в поколение. Дополняют необычный пейзаж небольшие домики, выстроившиеся вдоль границы солончаков. Разумеется, и здесь не обошлось без представителей уникальной фауны, обитающей на большинстве европейских солончаков.
Каштру Марим, Португалия
Огромные пространства солончаков (около 2 тыс. га) растянулись вдоль океанского побережья Португалии. Сам город Каштру Марим всегда был стратегически важным портом благодаря своей близости к океану и расположению на берегу реки Гвадиана. Сейчас он интересен сохранившимися остатками первых поселений, датирующихся 5 тыс. до н. э. С руин замка, носящего с городом одно название и построенного в 10-12 вв., открывается красивый вид на окрестности. В 14 веке после Рождества Христова Каштру Марим стал местом дислокации рыцарских орденов, словом, в культурно-исторической части посещения города интересного немало.
Огромная территория (около 200 га) между Каштру Марим, Монте-Гордо и Вила-Реал-де-Санто-Антонио является соляным заповедником, в котором обитает 153 вида птиц, среди которых фламинго, песочники и цапли. В отличие других, более восточных соляных достопримечательностей, заповедник может похвастаться обилием различных рептилий, земноводных и млекопитающих. В Церро да Роча есть специальный информационный центр, где можно получить подробные инструкции о поездке по солончакам.
Помимо целебной соли, в качестве из Каштру Марим можно привезти кружева, самодельные корзины и коврики.
Кострома, Россия
Странно видеть в списке знаменитейших соляных копей, расположенных у моря, российскую Кострому. А дело в том, что в нашей стране придумали рецепт черной («четверговой») соли. Легенда гласит, что блюда, приготовленные с применением этого вещества, пришлись по нраву даже французам. Правда, в Париже так никто и не смог повторить шедевры русского повара: все дело было именно в соли, которая представляет собой особую смесь обычной поваренной соли и ржаной муки. Считается, что черная костромская соль придает изысканный вкус яичнице и помогает в лечении многих заболеваний, в том числе …алкоголизма.
В чем сила, брат?
Последнее утверждение вызывает у врачей здоровый скепсис, а вот по поводу лечебной силы настоящей морской соли у медиков мнение единодушное. Со времен известна способность морской соли стимулировать регенерацию тканей, повышать эластичность кожи, оказывать антисептическое, противовоспалительное и обезболивающее действие. Снимая стресс, морская соль служит эффективным средством для лечения таких заболеваний, как гипертония, артроз, ревматизм, радикулит, геморрой, остеохондроз, полиартрит и т. д.
Материалы по теме:
Соль земли. Часть 1
Ксения Германова
Фото: Shutterstock Images LLC
Специальное предложение
