Осенью 1993 года в Кельне было построено необычное здание из современных материалов, похожее на гигантский корабль. Это музей шоколада – самое сладкое хранилище кондитерских экспонатов!
Неудивительно, что ежегодно музей посещают более 600 тысяч человек, из которых подавляющее большинство составляют дети – главные сладкоежки! Будете в Кельне, непременно отправляйтесь со своим ребенком в шоколадное плавание, где познакомитесь с историей шоколада и узнаете много интересного о шоколадном производстве, увидев собственными глазами путь, который проделывают маленькие какао-зернышки, прежде чем становятся вкусной сладостью.
Создателем музея стал «шоколадный император» - Германии Ганс Имхофф, который в начале девяностых годов прошлого столетия возглавлял правление кондитерской фабрики «Имхофф-Штолльверк».
Музейные витражи помогают посетителям перенестись в далекое прошлое во времена ацтеков, когда согревающий шоколадный напиток считался божественным.
Среди экспонатов представлены орудия труда, с помощью которых плоды срезают и транспортируют, первые машины для переработки какао-бобов, и многое другое. Например, рядом с плиткой шоколада определенного сорта на стеклянном блюдце выложены все рецептурные компоненты, которые наглядно демонстрируют содержание того или иного ингредиента в 100 граммах готового продукта. 
Среди прочих «интересностей» - уникальная оранжерея десятиметровой высоты, в которой поддерживается особый микроклимат (для создания стопроцентной влажности каждый час «запускается» дождик). Здесь, кроме кофейных и какао-деревьев, выращиваются 60 видов тропических растений, так что, попав в этот оазис можно почувствовать себя в настоящих тропиках.
Процесс изготовления шоколада виден за тонким прозрачным стеклом мини-фабрики музея, где ежедневно производится около 400 кг продукции. Производство полностью автоматизировано, машинам доверены практически все операции. Они перемешивают шоколадную массу, заливают ее в специальные формы, охлаждают и заворачивают готовые изделия в упаковку. Лишь два человека принимают участие в этом процессе – они расфасовывают продукцию по пакетам и укладывают в коробки, с тем, чтобы потом отправить их в специализированный магазин шоколада, находящийся при выходе из музея.
Но, наверное, самым необычным экспонатом является трехметровый фонтан, который вмещает 200 кг сладкой густой шоколадной массы, в которую работники музея опускают хрустящие вафли и потчуют всех желающих. Кстати это не единственное угощение, так как при покупке билета в музей каждого угостят маленькой молочной шоколадкой, изготовленной на мини-фабрике.
Завершить экскурсию можно походом в крытое кафе-террасу, откуда открывается великолепный вид на Рейн. Но перед этим конечно, стоит отправиться на шоколадный шопинг в магазинчик, расположенный на первом этаже музея. Здесь у шоколадоманов просто разбегаются глаза от изобилия всевозможных шоколадных изделий в разных обличьях: шоколадок, конфет со всевозможными начинками, шоколадных фигур, облаченных в яркую оригинальную «одежку».
Музей открыт для посещения со вторника по пятницу – с 10.00 до 18.00, по субботам и воскресеньям – с 11.00 до 19.00. Для юных посетителей в выходные дни проводятся специальные детские экскурсионно-развлекательные программы.
По понедельникам и в праздничные дни музей закрыт.
О.И. Лупанина
Фото: Shutterstock Images LLC
Пригласите своих друзей на Russian Traveller и получите подарок!
Специальное предложение
