Прекрасная Базиликата

Неброская красота этого южного региона Италии открывается не сразу, но ею пронизана вся природа и вся история удивительного края Базиликаты, где есть все: и горы, и долины, и пологие склоны, и тихие речушки, и золотистые пляжи, и острые скалы, словом все то, что делает поездку туда совершенно незабываемой. Омываемая двумя морями, она славится своими фантастическими городами и пейзажами, которые меняются и каждый сезон предстают в новом свете, но неизменны на протяжении веков. А пляжи Метапонтино и Маратеа! Эти цветущие побережья ионического и торренского морей не похожи ни на один из берегов во всем мире!

Отправившиеся отдыхать в курортный городок Метапонто могут не только окунуться в радости пляжной жизни, но и сочетать релакс с познанием богатой истории и культурного наследия Базиликаты. Античные следы древнего Метапонтума, как его называли ранее, отчетливо видны на многих памятниках по всей области, включаая «Таволе Палатине» и пышное великолепние дорических колонн храма богини Геры.

Чтобы открыть для себя красоты благословенной Базиликаты, с ее природными, художественными и историческими богатствами, нужно отправиться в небольшое путешествие и побывать в маленьких уютных городах у подножия гор. Например, в Кастельмедзано и Пьетрапертоза, которые находятся в Луканских Доломитах. Здесь можно совершить «Полет Ангела», промчавшись на железном тросе между двумя остроконечными вершинами. Вершины этих гор соединены стальным тросом… (подробно информация на сайте: www.volodellangelo.com.) В полете вам откроются изумрудные долины, где разместился Национальный парк Галлиполи Коньято и Национальный Парк Поллино - крупнейший в Европе.

В Базиликате нет ничего «обычного» в привычном для нас смысле слова. Даже города, возникшие в античные времена, созданы на грани реальности и невозможного – поражающее воображение сотворчество человека и природы можно наблюдать в Матере, в этом «Городе Камней», где кроме многочисленных скальных «домов» насчитывается более 100 церквей, «вросших» в скалы. И фрески! Фрески школы Джотто в Парке Делла Мурджа Матерана!

На самом деле, только в Матере можно по настоящему понять итальянское выражение «dormire come un sasso» - «спать как камень», иначе говоря, крепко спать. Вернее, здесь можно даже не только понять истинное значение этого выражения, а даже почувствовать его в прямом смысле. В старинном центре этого городка можно остановиться на ночлег в одном из пансионов или в гостинице, номера которых расположены в старинных гротах. С 1993 года ЮНЕСКО включил Матеру в список мировых сокровищ. Дома и старинные гостиницы передают атмосферу времен древней Базиликаты, когда она ещё называлась Лукания (до сих пор многие местные жители так и называют свой регион, поэтому если, например, характер, то он скорее будет называться «луканский» чем «базиликатский»). Здесь можно по-настоящему проникнуться историей и окунуться в атмосферу прошлых веков… Несмотря на бережно хранимую старину, отели области оснащены современным оборудованием, будь то отель класса «люкс» или загородный пансион – гостям всюду рады.

Историей пронизан весь регион Базиликаты. Уникальные исторические свидетельства развивития местной «луканской цивилизации» (со времен, когда местные жители обитали в гротах до Периода эпохи Возрождения) собраны и Национальном Археологическом Музее города Потенцы, в замке города Мельфи, который построен по заказу Гульельмо Д`Альтавилла в 12 веке, в археологическом парке Грументум, и в античном римским городе Луканиа, который был основан в III веке до нашей эры. В историческом парке Делла Гранча «солдаты» и «разбойники» сопровождают туристов через лес, воссоздавая атмосферу давно минувших лет. Там же можно увидеть сценки из жизни древних обитателей Базиликаты, орлиную охоту и спектакль «La storia bandita» по мотивам античных легенд, который стал самыой крупной народной театрализованной постановкой всего полуострова.

Вкус Базиликаты
Виноделие и кухня Базиликаты известны далеко за ее пределами. Луканский завтрак, обед и ужин начинается с отличного вина Aglianico del Vulture, характерного своим неповторимым рубиновым оттенком и душистым ароматом клубинки, земляники и малины. Это сухое вино изготавливают в Вультуре с VIII века до нашей эры. Городок Вельтура расположен у подножия одноименного вулкана и виноградники, растущие на его склонах, вбирают в себя неповторимый вкус земли, смешанной когда-то с лавой. Именно поэтому Aglianico еще иногда называют «вулканическим вином». Здесь же есть и большие запасы минеральной воды, которая хранится прямо в вулканических недрах горы.

С давних пор и по сей день в Базиликате продолжается древняя традиция скотоводства, которое всегда было важным экономическим аспкектом в секторе экономики региона и которое всегда приносило прибыль области. Аналогичным образом продолжаются традиции сыроварения: так же, как многие десятилетия назад здесь производится по старинным рецептам моцарелла, тречча, скамморца (круглый и мягкий сыр) и многие другие.

Базиликата славится и своими колбасами, известными далеко за ее пределами: самая популярная из них, например, луканика - колбаса, которая изготавливается из нежирного мяса свиньи по особому местному рецепту, которую можно есть и «сырой», и «под маслом», и в «сухом» варианте.

-ок-
по материалам italia-basilicata.ru
Фото: Shutterstock Images LLC