Отпуск по рецепту. Часть первая

20.08.2010 |крупный текст|мелкий текст

Если вы большой любитель путешествий, и в каждой стране, помимо обязательного культурного набора, в вашу программу непременно входит дегустация блюд местной кухни, не ломайте голову, где провести очередной отпуск. Возможно, кулинарный гороскоп поможет вам разрешить эту проблему, а заодно лучше понять собственные гастрономические предпочтения.

Праздник с перчинкой
Дело вкуса: две страсти ОВНА это еда и путешествия. Если им удастся правильно соединить их воедино, то поездка превратится в настоящий праздник, и, прежде всего, праздник вкуса. Что и говорить, Овны очень любят поесть и знают толк в хороших блюдах. Поэтому примитивный фаст-фуд не для них: каждый прием пищи, по мнению Овнов, в идеале должен оставлять не меньше ярких эмоций, чем посещение Бродвея или прогулка по сафари-парку. Кроме того, Овны обожают кулинарные эксперименты, открывающие перед ними новые сочетания и необычные вкусы. Учитывая пламенную любовь Овнов к острой и пряной пище, им стоит обязательно наведаться в Индию: именно здесь у них будет возможность как следует развернуться, отправившись в местный ресторан на дегустацию лучшего в мире карри - с тушеными овощами, бобами, кусочками мяса, пряной смесью приправ и гарниром из риса. А после стоит обязательно попробовать «ваттилаппам» - запеченный заварной десерт с кремовым кокосовым молоком, пальмовым сахаром, кардамоном и смесью сухофруктов.

Кулинарный маршрут: Индия, Пакистан, Мексика, Турция, Вьетнам, Таиланд.

Пива и зрелищ!
Дело вкуса: ТЕЛЬЦЫ любят основательность во всем, будь то осмотр залов Лувра или ужин в гостиничном ресторане. Пожалуй, лучшая награда для Тельцов после утомительных пешеходных экскурсий - это хорошая, сытная пища, обязательно с отлично приготовленным мясом в каком-нибудь вкусном соусе. Тельцы не сторонники сумасшедших гастрономических экспериментов, поэтому вряд ли их соблазнит экзотическое кулинарное шоу с поеданием свежеотловленных змей или погоня за острыми ощущениями в японском ресторане, где подают фугу. А вот в Германии Тельцы обязательно найдут себе занятие по вкусу как в переносном, так и в буквальном смысле! Где еще можно отведать такое количество разнообразных сортов колбас высшего качества, которые подаются к столу вместе с вареным картофелем, овощами и, конечно, знаменитой немецкой квашеной капустой? Помимо этого, Тельцы, несомненно, не останутся равнодушными, попробовав здешнее пиво, в особенности то, которое производится в Баварии и по праву считается местной гастрономической достопримечательностью. Здесь же Тельцов научат готовить особые коктейли, смешивая пиво с лимонадом или колой, - в меру новаторские и очень вкусные.

Кулинарный маршрут: Германия, Чехия, Австрия, Швейцария.

Фаст-фуд обетованный
Дело вкуса: БЛИЗНЕЦЫ не находят ничего плохого в таком явлении, как фаст-фуд. В конце концов, сколько времени можно сэкономить, быстро перекусив парой сэндвичей прямо на ступеньках площади святого Марка, чтобы затем с новыми силами отправиться покорять еще не изведанные уголки Венеции или любого другого города, куда романтический порыв на этот раз занес мечтательных Близнецов. Новые впечатления каждый раз заставляют их по-новому взглянуть на собственную жизнь и попытаться изменить в ней что-то к лучшему: к примеру, отказаться от излюбленной ими пиццы и колы в пользу более легкой и здоровой пищи. Правда, если Близнецы отправятся в Израиль, то им не придется изменять любимому фаст-фуду, стараясь сделать собственный рацион полезнее: здесь можно поесть максимально быстро, но при этом то, за что ваш желудок останется вам благодарен. К примеру, попросите завернуть в большую пористую лепешку «питу» обжаренные в оливковом масле шарики из нута и специй - «фалафель». В дополнение к ним вам обязательно предложат выбрать какой-нибудь легкий овощной салат. А чтобы все компоненты казались на вкус еще сочнее, «питу» обязательно смажут «хумусом» - нежнейшим пюре из турецкого гороха и польют сверху «тхиной» - пастой из молодого кунжута, помидоров и лука.