Отпуск по рецепту. Часть вторая

27.08.2010 |крупный текст|мелкий текст

Астрологи утверждают, что знак зодиака во многом определяет характер человека и его дальнейшую судьбу. Теперь к ним присоединяются и кулинары, считая, что наши вкусовые предпочтения так же начертаны на небе, среди созвездий...

Восточные сказки
Дело вкуса: выражение «Дольче вита» вполне могло бы стать жизненным девизом РАКОВ. Во-первых, потому что они действительно ценят хорошую жизнь во всех ее проявлениях. А, во-вторых, просто не мыслят себе ее без чего-нибудь сладкого. То и другое они вполне могут найти, отправившись отдыхать в солнечную Турцию: ведь именно здесь можно предаться блаженному ничегонеделанию, лежа в удобном шезлонге и созерцая ленивые перекаты морских волн. А при желании добавить в эту, и без того сладкую жизнь, еще немного сахарку, посетив одну из многочисленных местных кондитерских, где сладкоежек поджидает множество соблазнов. Любители мучного обязательно должны попробовать восточные сладости с добавлением меда, орехов и сухофруктов: пахлаву, лаззат, шакер-чурек, курабье или земелах. А те, кто предпочитают мягкие конфеты, наверняка не останутся равнодушными при виде рахат-лукума, нуги или фруктового щербета. И не забывайте о напитках! В жару вряд ли можно найти что-то лучше, чем каркаде, особенно со льдом и веточкой свежей мяты.

Кулинарный маршрут: Турция, Египет, Иран, Греция.

Львиная доля
Дело вкуса: жизненные устремления ЛЬВОВ можно описать вкратце так: «Покорить так королеву, проиграть так миллион!» Вообще игра составляет немаловажную часть их жизни (все же не стоит забывать, что даже взрослые Львы в где-то глубоко в душе всегда остаются игривыми котятами). А потому идеальным станет для Львов отдых у карточного стола или возле капризной рулетки. В еде они так же разборчивы, как и в развлечениях, а потому согласны только на лучшее. Пожалуй, единственное место, способное удовлетворить все запросы Львов, так сказать, оптом, - это Монте-Карло. Именно здесь располагаются самые шикарные рестораны, самые известные казино, самая изысканная публика и еще много всего «самого-самого», что наверняка придется по сердцу максималистам-Львам. Да и кто же останется равнодушным, получив на обед, к примеру, цыпленка, приготовленного с листьями шпината, изюмом и финиками, в пикантном соусе с добавлением мускатного ореха? И если учитывать, что средиземноморская кухня - тайная слабость всех Львов, то в меню ресторанов Монте-Карло они смогут отыскать лучшие ее образчики. И, конечно, не стоит забывать о другом пристарстии Львов - коктейлях. В Монте-Карло можно найти особый, предназначенный именно для представителей этого знака - «Leo Special». В его состав входит джин, ликеры «Cointreau» и «Pernod», сок лайма и мята. А что еще нужно, чтобы заставить Львов замурлыкать от удовольствия?

Кулинарный маршрут: Монако, Франция, Италия, Греция.

Девы и джентльмены
Дело вкуса: одним из главных жизненных приоритетов для ДЕВ являются традиции. Возможно, кому-то Девы могут показаться слишком педантичными и консервативными, но на самом деле они просто любят стабильность. Причем это касается не только перспектив на будущее, но и даже таких повседневных ритуалов, как, к примеру, прием пищи. Для Дев в таком вопросе просто не может быть ненужных мелочей: их заботит качество продуктов, степень их полезности для организма и каждый этап в приготовлении того или иного блюда. Впрочем, все эти качества обязательно найдут отклик в сердцах англичан, если в один прекрасный день Девы соберутся провести свой отпуск в Туманном Альбионе. Ведь что может быть более традиционным, чем, к примеру, знаменитый английский «брекфаст» из яичницы с жареным беконом, грибами, помидорами, сосисками и кровяной колбасой? Всё это не обойдется без обязательной чашки черного чая и подрумяненного тоста с апельсиновым джемом. Или еще одна вкусная традиция: «воскресный ланч» из запеченного мяса с подливкой из душистых трав, вареных овощей и йоркширского пудинга. И даже если вы почувствуете искушение отведать всё это великолепие в «неурочный» день, не беда: в конце-концов, никогда не поздно создавать новые традиции.